Si on demandait à Francis de Tranche de pain s’il prévoyait que le FoodCamp Québec deviendrait si en demande, je suis presque sûr qu’il nous répondrait non. Pourtant hier matin, c’est dans une file que les gens arrivaient afin de pouvoir assister à cette superbe journée de foodies où chacun vient pour y entendre, voir, [...]
Voici les dernières nouveautés du bon Juan
Ma virée gourmande en Europe : Gand (en Belgique)
Gand – Jour 7 Première journée dans la région flamande de la Belgique. Ce matin, nous avons quitté Reims, en France, pour Gand (Gent) en Belgique. Nous avons pris le train jusqu’à Paris (durée : 45 min.), de là nous avons pris un train jusqu’à Burxelles (durée : 1h30), puis un au train jusqu’à Gand [...]
Ma virée gourmande en Europe : Reims
Reims – Jour 5 8h58 ce matin, nous prenions le train de Paris – Gare de l’Est en direction de Reims, dans la région de Champagne. Le trajet s’est très bien déroulé et n’a pris que 45 minutes. Petite parenthèse : Je dois avouer que je commence tranquillement pas vite à avoir moins la phobie [...]
Des noix épicées bonnes à s’en lécher les doigts
Je ne sais pas si c’est le froid intense qui plâne sur le Québec en ce moment, mais moi, j’aimerais bien manger quelque chose d’épicé pour nous réchauffer un tout petit peu. C’est pourquoi me vient soudainement l’idée de refaire les noix épicés que j’ai fait en décembre dernier pour mettre dans mes paniers cadeaux [...]
75 ans, ça se fête comment?
Comment fête-on ses 75 ans? Avec de la purée, des sandwichs pas de croûte, un peu de Ensure? Non, rien de tout cela pour Agropur qui a eu la brillante idée de produire un fromage tout spécial pour son 75ième anniversaire. Ce fromage a été produit en quantité limitée et n’est disponible qu’en boutique fromagère. J’ai [...]
Ma virée gourmande en Europe : Paris
Jour J – Le Grand Départ C’est un départ! Plus que 2 heures d’attente à l’aéroport de Québec avant le décollage pour Paris. Le stresse est parti. Tout est prêt, rien n’a été oublié, du moins on l’espère… L’attente, c’est tout ce qui nous reste. Nous nous sommes bien préparés, voire archi-préparés. Malgré cela, il y [...]
Une virée gourmande en Europe, ça vous dit?
La vie est belle! En septembre dernier, ma copine et moi sommes partis faire une virée gourmande en Europe d’une durée de 3 semaines et demi. Le pur bonheur! Je vous en avais déjà glissé un mot sur ma page Facebook (vous n’êtes pas encore fan? C’est ici : https://www.facebook.com/lameilleurecuisinedelebonjuan). Nous y avons passé un très [...]
Fou des foodies – Dix-sept blogueurs de Québec, passionnés par la bouffe lancent une publication numérique unique!
Il était une fois… Je me rappelle encore la première fois qu’une collègue m’a apposée l’étiquette de «gastrosexuel». C’était l’été il y a 3 ans. Cet été là, j’arrivais à chaque midi avec des plats cuisinés qui rendaient littéralement jaloux tous mes collègues de bureau. Je dois vous avouer que j’étais peu friand de me [...]
Une soupe de crabe au lait de coco dans une courge poivrées. Parfait pour épater la galerie!
Une sublime recette qui nous provient de Ricardo. Oui oui, je l’avoue! Mais vous savez, jamais je n’aurais imaginé mettre une soupe dans le creux d’une courge poivrée… Le mélange y est tout simplement divin. Parfait pour épater ses invités. Simple comme bonjour! Vous allez voir, tout le monde s’en régalera avec son goût exquis, [...]
Une succulente tarte aux tomates, pesto et fromage Oka à vous en lécher les doigts
Si vous êtes comme moi et que vous entretenez un jardin l’été dans lequel vous plantez des tomates, vous savez qu’au moment où l’automne arrive, nous sommes submergés par celles-ci, au point de ne plus trop savoir quoi en faire. C’est présentement mon cas… Bruschettas, sandwichs, potages, j’ai toute une variété de repas où je [...]
On jase et on échange
Être créateur de plaisirs à partager ne peut se faire sans votre présence, alors venez nous rencontrer.
Fou des foodies
Un coup d’œil sur le paysage gastronomique de Québec. Des blogueurs un peu fous et très foodies qui ont envie de partager avec vous leurs plats et leurs restaurants coups de cœur.
