Le Bon Juan & moi

LeBonJuan & moi sera un peu plus tranquille durant les 2-3 prochaines semaines. C’est le moment dans l’année où j’en profite pour me recentrer, lire des livres sur le bord d’un feu de camp et m’évader complètement et pleinement. Durant mes vacances, je ne crois pas que je cuisinerai de plats succulents dignes du bon [...]

Mathieu, de Lévis, grand amateur de viande rouge et de BBQ nous suggère le bon vieux classique de la boulette à hamburger.

Un Boulettes Contest, ça vous dit? L’idée est très simple et devrait à la fois ravir votre palais. Faites-nous découvrir votre meilleure recette de boulette à hamburger, quelle soit au boeuf, au porc, au veau, au poulet, que vous y mettiez des épices, de la salsa, de la bière… bref les possibilités quand vient le [...]

Cet article fait parti d’une série portant sur les bières québécoises. Elle se veut un hommage aux talents des microbrasseries du Québec et des gens d’ici. Je vous invite à lire mes autres critiques de bières d’ici. De plus, pour en connaître davantage sur les talents des brasseurs du Québec ou pour discuter de cette véritable [...]

Cette recette est idéale pour épater et pour faire différent. Elle est délicieuse à tous points de vue, en plus d’être facile et très rapide à concocter. Ce qui m’a étonné au départ, c’est que bon nombre d’ingrédients que j’ai sélectionné sont déjà préparés d’avance. Par exemple : la sauce salsa, les épices, le sachet [...]

Se mettre sur son bon Juan, c’est un art de vivre, comme nous pouvons le voir ici. Mais il n’est pas nécessaire d’être un cordon bleu ou d’être un illustre grand chef cuisinier pour savoir conquérir le palais de l’être cher. Parfois, le moment en soi est suffisant pour vous transporter dans un tout autre [...]