Cet article fait parti d’une série portant sur les bières québécoises. Elle se veut un hommage aux talents des microbrasseries du Québec et des gens d’ici. Je vous invite à lire mes autres critiques de bières d’ici. De plus, pour en connaître davantage sur les talents des brasseurs du Québec ou pour discuter de cette véritable industrie de la bière artisanale qui s’est développée un peu partout dans les régions du Québec, vous pouvez devenir fan de la page Facebook Nos bières d’ici.
500 ml / 7.5 % alc. vol.
Ce que nous pouvons lire sur l’étiquette de la bière
Bière d’abbaye brune forte. Excellente avec fromages de caractères, tout particulièrement un chèvre au lait cru bien goûteux… Pour cuisson du jambon ou viandes de bois.
Ce qu’en pense le bon Juan
La Brasserie Breughel est une brasserie qui se spécialise en bières de type belge, non-filtrées, sur lie, non-pasteurisées et refermentées en bouteilles (méthode champenoise). Selon moi, nous aimons ou nous n’aimons pas. Dans mon cas, je reste un peu perplexe. Leurs produits, dont cette bière, ont tous un léger goût de métal en bouche. Dans le cas de cette bière brune forte, j’apprécie le goût léger à saveur de mélasse, mais le goût de métal prend encore trop de son importance.
À goûter si vous aimez essayer de nouvelles sortes de bières, mais loin d’être dans mes coups de coeur. Dommage.
