Le Bon Juan & moi

Je reviens tout juste d’une belle soirée de ski au Relais, tout près de Québec. Ce fut une superbe soirée passée en très bonne compagnie. Quoi de mieux au retour, après avoir légèrement eu froid durant la soirée, que de se réchauffer autour d’un bon chocolat chaud avec un soupçon de crème fouettée. Après tout, [...]

L’une des joies quand nous cuisinons de petits plats pour un souper en amoureux est de préparer soi-même le dessert. C’est drôle pourtant, dans ma famille, mes proches ont l’habitude de préparer le souper, mais d’acheter le dessert déjà tout préparé lorsqu’ils reçoivent. C’est pourquoi, en tant que bon Juan, je prépare les desserts quand une [...]

Toute ma jeunesse, j’attendais ce moment. L’attente était longue. Ma mère les mettait bien en évidence, là-haut, au loin. Cependant, mes petites mains étaient bien trop petites et mes bras bien trop courts pour pouvoir les atteindre. J’étais là, à les regarder, mais sans pouvoir les toucher. Ces fameux chocolats de Pâques étaient toujours plus [...]

Une découverte gastronomique tout à fait sensationnelle. Un mélange de sucré, de salé, de chaud, de froid, de dure et de somptueux. Le bonheur en bouche. C’est promis!